Trois villes européennes à découvrir en train

Depuis quelques mois, Thalys et Eurostar ont fusionné, pour garder uniquement le nom de ce dernier. Avec ce changement, il y a plus de liaisons à grande vitesse entre Bruxelles et d’autres villes européennes. Les correspondances entre les villes sont également plus faciles. Ainsi, de Bruxelles, on peut rejoindre des villes comme Cologne, Amsterdam ou encore Rotterdam en moins de deux heures et à prix avantageux, si vous vous y prenez à l’avance.

Amsterdam

La capitale des Pays-Bas est une ville pleine de caractère, réputée aussi auprès des fêtards...mais pas que! Vous pouvez vous promener le long du canal, visiter ses nombreux musées, faire du shopping (même le dimanche) et vous imprégner de l’ambiance de la ville. Comme elle n’est pas très grande, il est tout à fait possible de l’explorer en un week-end. La plupart des lieux d’intérêt se trouvent dans un rayon de 30 minutes à pied de la Centraal Station. Si vous aimez vous déplacer à vélo, n’oubliez pas de l’emporter avec vous. Amsterdam dispose d’une immense infrastructure cyclable, qui vous permettra de vous balader dans toute la ville.

Depuis Bruxelles, le trajet dure 1h52 et le prix du billet commence à 29€.

• Où loger  ?

L’Amsterdam Wiechmann Hotel est situé dans un quartier typique de la ville, à seulement 10 minutes à pied de la maison d’Anne Franck et de la place Leideseplein. Il propose des chambres décorées avec du mobilier d’époque. De plus, cet hôtel occupant trois maisons typiques donne sur le canal. Si vous préférez les logements insolites, l’Hotelboat Angeline est fait pour vous. En effet, il s’agit d’un bateau-hôtel, situé à moins de 10 minutes à pied de la gare centrale. Les chambres disposent évidemment d’une salle de bain privative.

• Où est-ce qu’on mange?

Amsterdam n’était pas une ville connue pour sa gastronomie. Pourtant, depuis quelques années, les choses ont changé. De nombreux restaurants réputés ont vu le jour, parfois même dans des endroits insolites comme des églises, des entrepôts ou encore des anciens abris de tramway. En plus de ces restaurants tendance, la street-food et les adresses éphémères gagnent aussi en popularité. De la cuisine de rue aux tables étoilées, il y en a pour tous les goûts!

On vous suggère le restaurant Entrepot, qui a ouvert ses portes en novembre 2017 et qui est situé près des quais. Il s’agit d’un immense entrepôt d’Amsterdam, qui était en réalité un club illégal. Ce dernier a été totalement rénové pour laisser place à un restaurant. On y sert des plats élaborés à partir de légumes de saison, de poisson et de gibier. L’accent est également mis sur les préparations au feu de bois.

Si vous cherchez un restaurant dans le centre, Venus and Adonis, situé dans le quartier Jordaan, propose des plats traditionnels mais aussi végétarien et vegan. Une cuisine étonnante et savoureuse, complétée par des cocktails minutieusement élaborés. En été, il est possible de s’installer sur sa belle terrasse.

Cologne

Depuis Bruxelles, on peut rejoindre la ville de Cologne en 1h50, à partir de 16€. Il s’agit de la quatrième plus grande ville d’Allemagne, mais aussi de la plus vieille, où architectures anciennes et modernes cohabitent. On y retrouve la célèbre cathédrale de Cologne, le Kölner Dom, qui fut autrefois le plus haut bâtiment du monde et qui est toujours la plus haute église gothique d’Europe du Nord.

• Où loger

Si vous souhaitez être proche de la gare, on vous suggère le Stadthotel am Römerturm. Niché au cœur de Cologne, à 10 minutes à pied de la gare centrale et de la cathédrale de Cologne, cet hôtel quatre étoiles dispose également d’un restaurant qui sert une cuisine internationale et des plats de saison. Un peu plus loin, dans le quartier Neustadt-Nord de la ville, le Ruby Ella Hotel Cologne se trouve à proximité du musée Ludwig, du musée romano-germanique et de la philharmonie de Cologne.

• Où est-ce qu’on mange?

Les spécialités culinaires de la ville, que l’on retrouve dans des restaurants locaux, sont le Halve Hahn et le Himmel un Ääd. Le premier est un sandwich traditionnel de seigle avec du fromage gouda et de l’oignon cru, alors que le deuxième est une compote de pommes avec des oignons, du bacon et du boudin noir frit. Il y a également le Hämmche, qui est un jarret de porc, accompagné de choucroute et d’une moutarde forte.

Le restaurant qui arrive en tête sur TripAdvisor est Café Buur, situé dans le quartier branché. Attention, si vous y allez le week-end, vous risquez de devoir faire la file. On y retrouve des plats tendances et venus du monde entier. Aussi considéré comme l’un des meilleurs restaurants de la ville, le steakhouse OX Royal sert de la viande premium soigneusement sélectionnée. De plus, il s’agit d’un des plus beaux endroits de Cologne, qui offre une vue directe sur le Rhin.

Rotterdam

Pour une destination aux Pays-Bas qui change d’Amsterdam, optez pour Rotterdam!

Il s’agit d’ailleurs de la deuxième plus grande ville du pays. Depuis Bruxelles, on peut s’y rendre en 1h10 de train et à partir de 29€. Il s’agit d’une ville universitaire et dynamique, où la vie nocturne est trépidante. Que vous aimiez faire la fête, du shopping ou que vous soyez amateur d’architecture et de jazz, vous trouverez de quoi vous satisfaire. La ville dispose de beaucoup de marchés de rue, dont le plus grand, qui se trouve dans le centre et qui compte environ 400 stands.

• Où loger

Si vous cherchez un hôtel branché, choisissez l’Hotel Nhow Rotterdam. Impressionnant d’architecture, il est situé tout près des monuments populaires de la ville. L’Hotel The James, quant à lui, est le logement parfait pour se ressourcer. Il est réputé pour son cadre familial et sa proximité avec les attractions touristiques.

• Où est-ce qu’on mange?

La ville de Rotterdam est connue pour ses bonnes adresses gourmandes. Un incontournable est le Markthal, un grand marché couvert où on retrouve un large choix de restaurants, de snacks et de produits frais. Vous pourrez y goûter les spécialités du pays: les bitterballen et les poffertjes. Pour les adeptes de street food, le Saté Lounge est une institution. Situé au Markthal, il propose de délicieuses brochettes au barbecue, le poulet satay est halal, alors que le filet de bœuf est argentin. Saté Lounge se retrouve en 1ère position sur plus de 1.200 restaurants de Rotterdam sur TripAdvisor.

cPour un établissement plus classique, on vous conseille le Restaurant Three, qui offre une expérience unique de la cuisine asiatique contemporaine. Lieu tendance, on y mange trois types de repas: plats asiatiques, sushi ou robatayaki (cuisson sur un grill au charbon de bois).