Cuisine : cette erreur que tout le monde fait en rangeant ses boissons dans le frigo

Chacun range son frigo comme il le sent, pour bien s’y retrouver et que tout soit à sa place. Mais même si cette organisation est plus ou moins personnelle, la majorité des personnes s’accordent sur une chose : les boissons en bouteilles ou en briques sont rangées dans la porte. Et pourtant… Ce ne serait pas la meilleure des idées.

Eh oui, si vous voulez garder toutes vos boissons bien au frais, la porte de votre frigo ne serait pas le meilleur endroit pour les conserver. En effet, cet emplacement du frigo n’est pas du tout le plus froid. Si vous voulez des boissons bien fraîches, ce n’est donc pas la bonne solution.

Comment bien conserver ses boissons au frais ?

En ce qui concerne l’eau, certains la préfèrent fraîche, d’autres à température ambiante, tandis que certains l’aiment glacée… Du coup, il n’est pas rare de placer sa bouteille ou sa carafe au frigo. Si vous souhaitez de l’eau fraîche, mais pas glacée, vous pouvez totalement placer votre bouteille dans la porte de votre réfrigérateur. Par contre, si vous voulez de l’eau très fraîche, voire glacée, il est préférable de la placer au fond de votre frigo, contre la paroi.

En effet, c’est là la zone la plus froide de votre réfrigérateur : contre la paroi du fond, soit tout en haut, soit tout en bas (au-dessus du bac à légumes). Cela dépend de votre appareil.

Par contre, toutes les sortes de bouteilles ne se conservent pas de la même façon. Les bouteilles en plastique qui n’ont pas encore été ouvertes peuvent être gardées pendant plusieurs mois et même plusieurs années, tandis que les bouteilles en verre remplies d’eau du robinet peuvent se conserver entre six mois et un an si elles ont un bouchon hermétique. Mais attention, les carafes ou bouteilles en plastique ouvertes ne peuvent se conserver que… trois jours au frigo ! Si votre eau à une odeur bizarre, ne la consommez pas, au risque d’être malade.

Et les autres boissons ?

En ce qui concerne le lait, il ne doit pas être placé dans la porte de votre frigo. En effet, pour assurer sa bonne conservation, vous devez placer votre bouteille ou votre brique dans la zone la plus froide de votre réfrigérateur. Eh oui, pour ne pas tourner, le lait doit être conservé à une température inférieure à 5°C. Or, ce n’est généralement pas le cas dans la porte, où la température reste plus élevée. Du coup, si vous rangez votre frigo sur les étagères les plus froides, vous pourrez le conserver plus longtemps.

Et les sodas ou jus de fruits ? Si vous voulez qu’ils restent bien frais, vous ne devez pas non plus les placer dans la porte du frigo… L’idéal serait de mettre les canettes et les bouteilles couchées, dans la zone la plus froide de votre appareil. Pour le temps de conservation, vous ne devez pas les garder plus de trois jours après leur ouverture. Eh oui, les sodas vont perdre leurs bulles et ne seront plus très bons, tandis que les jus de fruits perdront leurs nutriments et vitamines. De plus, laisser une bouteille non-hermétique au frigo pendant trop longtemps, c’est prendre le risque que des bactéries s’y installent et nuisent à votre santé.

Voilà, il ne vous reste plus qu’à réorganiser votre frigo pour profiter de boissons bien fraîches pendant les journées chaudes des prochains mois.