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Vous pensez bien remplir votre frigo? Voici comment ranger vos aliments pour les conserver plus longtemps

Vous êtes plutôt du genre à vite ranger vos aliments dans le frigo sans y prêter attention ou à mettre chaque chose à une place bien précise ? Dans tous les cas, on vous donne quelques astuces pour mieux conserver vos aliments au frigo.

Le frigo, on l’utilise machinalement, sans spécialement penser qu’il y a des règles à respecter. En effet, la manière dont on range nos aliments permet de mieux les conserver. Alors, à la place de placer vos aliments où il y a de la place, arrangez-les en fonction des niveaux de votre réfrigérateur.

Chaque compartiment a d’ailleurs sa propre utilité car, d’un étage à l’autre, la température augmente plus ou moins et permet donc de mieux conserver certains aliments que d’autres. L’endroit le plus froid étant le haut de votre frigo.

Voici quelques astuces auxquelles penser lorsque vous remplissez votre frigo

  • L’importance du rangement. Dans le bac à légumes, placez les légumes mais également le fromage. Dans la partie du haut (la plus froide), placez les aliments très périssables comme la viande crue ou le poisson. À l’étage d’en dessous, mettez la viande, le poisson et les légumes cuits ainsi que les produits laitiers. Dans la porte, vous pouvez ranger le beurre, les œufs, les sauces et les boissons.
  • L’emballage. Pour mieux conserver vos aliments, il est important qu’ils soient bien emballés. Laissez-les dans leur emballage d’origine s’ils ne sont pas encore entamés. Dans le cas contraire, placez-les dans des boîtes hermétiques.
  • Conserver les restes. S’il vous reste à manger après votre repas et que vous voulez le garder pour le lendemain, attendez qu’ils refroidissent complètement avant de les mettre au frigo.  
  • Le nettoyage. Il est important de bien nettoyer son frigo une à deux fois par mois. Lavez toutes les parois, dépoussiérez la grille d’aération, etc.

Et pour le congélateur ?

Les aliments ne se conservent pas indéfiniment, même au congélateur. Il faut compter moins de trois mois pour les sauces, les poissons et la viande hachée. L’agneau, le veau, le porc et les pâtisseries se conservent moins de neuf mois. Pour les fruits, légumes, bœufs et volailles, comptez moins de 12 mois.

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