Rangement : voici comment réorganiser vos placards avant la nouvelle année

2023 approche à grands pas. Avant de débuter une nouvelle année, de nombreuses personnes ont besoin de faire un grand rangement en triant leurs armoires et placards. Une façon d’éviter le gaspillage alimentaire et de débuter l’an neuf avec de nouvelles bases. D’ailleurs, deux tiers de la nourriture que nous jetons consiste en produits oubliés dans le frigo ou le placard.

Ranger ses placards efficacement : mode d'emploi

Mais comment procéder avec efficacité ? Commencez d’abord par vider vos armoires intégralement. Ainsi, vous verrez ce qu’il vous reste à consommer, ce que vous avez en double ou  ce que vous devez racheter de toute urgence. Vérifiez ensuite les dates de conservation de chaque produit. Il est important de bien différencier la DLC et DDM qui signifient « date limite de consommation » et « date de durabilité minimale ».

Pour gagner de la place, il est vivement conseillé de regrouper certains ingrédients secs, comme de la farine, des pâtes ou du sucre, dans un seul et même bocal afin qu’ils se conservent plus longtemps. Ainsi, vous aurez une vision globale des produits dont vous disposez dans votre placard.

N'hésitez pas à coller une étiquette sur les bocaux afin de ne pas confondre certains ingrédients, comme le sel et le sucre. Pour gagner du temps, vous pouvez également noter le temps de cuisson, par exemple dans les cas du riz complet ou des pâtes. Et s’il vous manque des ingrédients qui vous seront utiles au quotidien, n’hésitez pas à vous procurer un petit tableau à marqueur effaçable où vous pourrez inscrire votre liste de course.

Dernière petite astuce : placez vos derniers achats au fond de votre placard et consommez d’abord le contenu des paquets déjà ouverts. Vous réduirez ainsi le risque de vous retrouver avec des produits périmés. À vous de jouer !