3 restaurants italiens à connaître à Liège

Qui dit Cité ardente pense convivialité. Et ça se passe notamment à table. Voici donc notre sélection de trois adresses liégeoises sympas, tendance et abordables…

Par Sudinfo

Publié le 14/10/2023 à 10:00 Modifié le 14/10/2023 à 10:00

Liège est connue pour être une ville conviviale et pour proposer des tables agréables et sympas. À l’image des trois que Max a sélectionnées. La dernière arrivée, c’est Casa Verde, le nouveau resto italien branché et abordable. On y déguste des plats archi-frais, joliment dressés et à des prix tout à fait accessibles (à partir de 10€ le plat ou l’entrée). On y vient aussi et surtout pour la pinsa, un plat typique de la cuisine romaine qui est considéré comme l’ancêtre de la pizza. Elle est plus digeste (grâce à son plus long temps de levage) et elle se garnit après cuisson. À la Casa Verde, on en trouvera à la fleur de courgette, au poulpe mariné, au fromage de chèvre ou encore avec un carpaccio de tomates fraîches. Chaque jour, l’établissement propose également un plat du jour, avec notamment des pâtes.

Dans le Carré, chez Kuore, Alex, Caro et la squadra vous accueillent pour vous faire découvrir une cuisine italienne généreuse et authentique: les rigatoni carbonara et courgettes grillées ou encore les spaghetti accompagnés d’un beurre citron, de ciboulette et de tartare de thon rouge. Le «plus»? La très jolie terrasse dans le piétonnier, super agréable en été, mais aussi un coup de cœur pour la vaisselle. On y mange en effet dans de jolies assiettes qui viennent tout droit de la côte amalfitaine.

Enfin, l’établissement est loin d’être un nouveau venu mais il reste une de nos adresses préférées en Cité ardente: Al Piccolo Mondo, à deux pas de la Médiacité. La famille Di Salvo, avec Rino en salle et son frère Jonathan en cuisine, vous régale avec des classiques de la cuisine italienne revisités par le chef au talent indéniable. Goûtez les pappardelle au ragoût de saucisse italienne et aubergines ou encore le poisson du jour avec son jus de cuisson, aux tomates cerises, olives taggiasche, câpres et herbes fraîches. Et repartez avec une certitude: celle d’être toujours bien accueilli et de n’être jamais déçu sur la qualité de ce qui est proposé dans l’assiette.