Ces 10 pays consomment le plus de viande dans le monde, selon une étude

Selon l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO), la consommation mondiale de viande a quintuplé depuis 1960, passant de 71 millions de tonnes en 1961 à 339 millions de tonnes en 2021, parmi lesquelles 133 millions de tonnes de poulets, 110 millions de tonnes de porcs, 72 millions de tonnes de bœufs et 16 millions de tonnes de moutons.

Il semblerait même que la consommation mondiale de viande devrait encore progresser de 15 % d'ici à 2031 (+ 17 % pour le porc, + 16 % pour le poulet, + 4 % pour le bœuf), toujours selon l’FAO.

Voici les 10 pays qui consomment le plus de viande dans le monde

C'est à Hongkong qu'on en mange le plus (137 kilos par habitant en 2017), devant les États-Unis (124,1 kg), l'Australie (121,6) et l'Argentine (109,4). La Mongolie, l'Espagne et la Serbie suivent avec une consommation qui dépasse les 100 kg de viande par personne et par an. Le Portugal, la Pologne et l'Allemagne terminent le classement.

En revanche, c'est en Inde (3,8 kg par habitant en 2017), au Bangladesh (4,04 kg) et en Éthiopie (5,4 kg) qu'on en mange le moins. En Chine, la consommation de viande par habitant a été multipliée par près de vingt depuis 1960, passant de 3,3 kg à 60,6 kg. 

Et la Belgique alors ?   

56 % des Belges mangent de la viande  au moins quatre fois par semaine, selon une enquête réalisée par iVox en février 2023 pour le compte du Centre flamand de marketing agricole et de la pêche (VLAM). En 2022, les Belges ont acheté 4,2 kg de bœuf, 5,8 kg de porc, 0,5 kg de veau, 5,7 kg de mélanges de ces viandes et 8,9 kg de volaille pour les cuisiner à la maison. Plus de la moitié des Belges (57 %) disent faire attention à l’origine de la viande qu’ils consomment et 94 % d’entre eux préfèrent la viande élevée en Belgique.