Cuisine : vous avez des restes dans le frigo ? Voici deux délicieuses recettes anti-gaspi

Vous avez des restes du repas d’hier dans votre frigo ? Vous pouvez tout à fait les utiliser pour concocter un nouveau plat tout aussi délicieux. Une façon intelligente d’éviter le gaspillage alimentaire. Selon une récente enquête réalisée par la célèbre marque de box repas HelloFresh auprès de 1000 Belges, 46 % des Wallons jettent de la nourriture chaque semaine.

Les fruits sont les plus fréquemment jetés (42%), suivis des légumes (39%) et des produits de boulangerie (31%). Au total, 81% des répondants 81% se sentent coupables lorsqu’ils jettent de la nourriture. Pour contrer ce phénomène, HelloFresh a concocté deux recettes anti-gaspi, rapides et faciles à réaliser, pour régaler vos papilles.

Voici deux délicieuses recettes anti-gaspi avec les restes du frigo

Du pain perdu

Ingrédients

1 œuf
125 ml de lait
3 cuillères à café de cannelle
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de beurre
2 tranches de pain

Etapes 

1. Préparation pour 2 tranches de pain perdu
2. Mélangez le sucre, la cannelle, le lait et l’œuf dans une assiette creuse
3. Trempez le pain dans le mélange
4. Faites dorer le pain en le faisant cuire environ 4 min de chaque côté
5. Vous pouvez également ajouter de la crème et du sucre glace par dessus pour encore plus de saveur !

Une frittata avec vos restes de légumes

1. Coupez vos légumes en petits morceaux et mélangez-les avec le fromage de votre choix
2. Mettez le tout dans un plat à four huilé
3. Battez quelques œufs, en y ajoutant du sel et du poivre selon votre goût
4. Versez le mélange d'œufs sur les légumes et placez le plat dans le four
5. Faites cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C