L’erreur que l’on fait tous avec le citron

Le citron fait partie de ces ingrédients que l’on peut utiliser dans presque tous les plats, et qui possède de nombreux bienfaits. Il n’est pourtant pas rare de faire cette erreur en l’utilisant.

Par Lauren Soukiassian

Publié le 09/03/2023 à 15:00 Modifié le 09/03/2023 à 15:00

En jus, comme assaisonnement ou même pour le ménage, le citron fait partie des incontournables dans la vie de tous les jours. Par contre, nous sommes beaucoup à commettre une erreur quant à sa conservation.

L’erreur à ne pas faire avec le citron

Bien qu’il présente de nombreux avantages, le citron n’est par contre pas facile à conserver. Et c'est bien ça l'erreur que l'on fait : il n’est pas rare de rester avec un demi-citron dans son frigo après la préparation d’un repas. Pour éviter les gaspillages, voici quelques astuces de conservation données par Cosmopolitan :

Découper des tranches ou des quartiers à conserver au congélateur, pour rafraîchir vos futures boissons
Badigeonner la partie coupée de blanc d'oeuf pour la sceller
Saupoudrer la partie coupée de sel, toujours pour la protéger
Placer votre citron coupé dans un bocal hermétique rempli d'eau

Evidemment, n’hésitez pas à utiliser le citron qui vous reste pour faire le ménage : pour enlever les taches tenaces, le calcaire sur les éviers, les mauvaises odeurs dans le frigo, etc.