L’erreur que tout le monde commet avec les courgettes

Les courgettes possèderaient des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires, anti-virales, anti-microbiennes, antidouleur et même anti-cancer ! Pour profiter de leurs bienfaits, il faut par contre éviter cette erreur que l’on fait tous.

L’erreur à ne pas faire avec les courgettes

Si vous placez vos courgettes dans le bac à légumes du frigo, vous avez tout faux. Cela les fait flétrir rapidement et perdre leurs nutriments. Comment les conserver de manière optimale ? On les place en dehors du frigo au sec et à l’abri de la lumière, dans un garde-manger par exemple. Il ne faut pas non plus les placer à côté d’autres légumes car certains ont un effet négatif sur les courgettes.

On peut également les congeler sans problèmes : on les découpe en petit dés et on les place dans un contenant hermétique direction le congélateur. Plus qu'à les sortir dès que vous en avez besoin. 

Source : Paris match, presse santé