Notre sélection des meilleures galettes des rois à déguster

Après les fêtes de fin d’année et les repas en famille, l’Épiphanie débarque le 6 janvier pour manger une bonne galette des rois. Que vous la préfériez à la frangipane ou à la pomme, il faut savoir où l’acheter pour qu’elle soit savoureuse. Voici quelques boutiques ou marques en Wallonie et à Bruxelles.

6 galettes des rois aussi belles que bonnes

• Maison Dandoy

La célèbre maison sort cette année encore sa version de la galette des rois. L’une à la crème d’amande, l’autre au spéculoos.

maisondandoy.com

• Picard

Picard s’associe au chef pâtissier Jeffrey Cagnes qui réinvente pour l’occasion la galette des rois avec la Babka des rois, une brioche pur beurre au cœur fondant à la crème de pistache et amandes, agrémenté d'éclats de pistache et de citron confit. Des galettes plus classiques sont proposées : frangipane, chocolat et noisettes, etc.

picard.be

• L’Aérodrome de Namur

Si vous vous rendez à la brasserie de l’Aérodrome de Namur, savourez une part de galette des rois, confectionnée en partenariat avec une boulangerie locale, et proposée en dessert pendant cette semaine spéciale. Un cadeau sera offert au gagnant : un baptême de l’air mémorable avec un pilote certifié de l’Aérodrome de Namur.

aerodromedenamur.be

• Charles Liégeois

La marque s'associe à des artisans boulangers-pâtissiers pour une action spéciale : des galettes locales qui renferment une fève unique signée Charles Liégeois, créée en collaboration avec la Maison Dejardin, céramiste renommé. Si vous la trouvez, vous gagnez un mois de café !

charles-liegeois.com

• Le Pain d’Antan

La boulangerie-pâtisserie Le Pain d’Antan propose ses galettes sans fève. C’est à vous de choisir entre une fève traditionnelle (un personnage de la crèche) ou une fève à thème, comme des personnages de dessin animé. La magie opère donc en boutique, lorsque la fève est discrètement insérée dans la galette !

lepaindantan.be

• Villa Traiteur

Villa Traiteur s’est récemment dotée d’un atelier pâtisserie dirigé avec brio par la cheffe Sarah Melac. Ici, c’est une galette des rois confectionnée savoir-faire, disponible pour 4 ou 6 personnes. Parmi les fèves, 15 fèves dorées sont le ticket d’or : les heureux propriétaires de ces fèves se verront offrir une bouteille de champagne Ruinart !

lavillalorrainetraiteur.be