Peut-on congeler du beurre ?

Une motte de beurre ne se consomme pas toujours très rapidement, surtout si on n’est pas beaucoup à en consommer à la maison. Pour éviter de gaspiller, peut-on le congeler ?

Est-il possible de congeler du beurre ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il est tout à fait possible de congeler du beurre, et ce pour une durée maximale de 6 mois. Une fois décongelé, on peut l’utiliser comme on le souhaite : sur une tartine ou dans une préparation.

Comment le congeler ?

Coupez le beurre en plusieurs morceaux pour ne pas devoir tout décongeler en une seule fois par la suite. Placez chaque morceau dans un récipient hermétique à l’abri des autres aliments pour qu’il n’absorbe pas leurs odeurs. Il n'y a plus qu'à le décongeler en le plaçant au frigo quand vous en avez besoin.