On a testé : Tadao, le temple du Poke Bowl à Waterloo

Un Poke bowl, c’est traditionnellement un bol de riz vinaigré auquel on ajoute des morceaux de poisson cru, avec quelques légumes et des fruits. On peut varier avec du poulet ou du tofu à la place du poisson et changer la base en utilisant du quinoa ou du riz brun. Chez Tadao, les choix sont infinis, on compose alors son bowl selon ses envies et ses préférences.

Tadao : notre compte-rendu

Idéalement situé sur la Drève Richelle de Waterloo, le restaurant est petit mais accueillant, avec de jolies couleurs pastel. Le mobilier rappelle un peu le style fonctionnel japonais et la décoration, réalisée avec l’architecte Michel Penneman, présente quelques rappels d’Hawaii.

Une fois bien installés, on reçoit la carte pour composer son bowl : il suffit de cocher les éléments que l’on souhaite voir dans le bowl. La base, la (ou les) protéines, la sauce, les fruits et légumes, graines, etc. On peut également choisir un bowl signature de Tadao si le mix qui le compose nous convient.

Notre Poke Bowl est prêt : quelle belle surprise. Non seulement les portions sont vraiment bien servies (nous avons pris la version large et n’avons pas su terminer, bien que nous soyons de bons mangeurs), mais en plus c’est beau ! Cela donne vraiment envie.

Niveau saveurs, on goûte directement que tout est hyper frais. On déguste chaque bouchée tant c’est délicieux.

Comme boisson, on a choisi un thé japonais froid à base de kombucha. Rafraîchissant et original. 

On termine avec un moelleux au chocolat, fait maison ! On a eu du mal à ne pas en recommander…

Résultat des courses : les plats sont très frais, sains et pleins de saveurs. De plus, les prix sont totalement abordables, surtout pour les quantités servies et la qualité du produit. On recommande vraiment l’endroit pour manger sur place également, le personnel est aux petits soins.

Tadao Waterloo - Drève richelle 159, 1410 Waterloo