Avis aux amateurs de fromage, le meilleur fromage du monde a été élu il y a quelques jours lors de la 6e édition du Mondial du fromage.
48 pays et 1.600 fromages et produis laitiers ont participé à cette édition pour choisir le meilleur fromage. Organisée en partenariat avec la Guilde Internationale des Fromagers, la compétition a lieu tous les deux ans et est très attendue dans le secteur.
Et le meilleur fromage du monde est…
Selon le jury international composé de 250 professionnels, c’est l’époisses « Perrière » de la fromagerie Berthaut, située à Époisses, en Côte-d’Or qui est le meilleur fromage du monde.
Les critères ? Présentation, coupe, texture, arômes, goût... Chaque produit a été minutieusement scruté, goûté et noté, comme l’explique le site du concours.
Il n’y a plus qu’à s’en procurer.
