Voici le meilleur plat du monde en 2022

C’est le site Taste Atlas, qui se décrit comme une encyclopédie des spécialités locales, recettes et adresses culinaires qui a établi ce classement des meilleurs plats du monde.

Par Lauren Soukiassian

Publié le 09/01/2023 à 09:00 Modifié le 09/01/2023 à 09:00

Pour établir ce classement, Taste Atlas a réuni et compté les évaluations des internautes pour créer une énorme base de données. Ils ont ensuite fait la moyenne de chaque spécialité culinaire pour obtenir le grand gagnant.

Et le grand gagnant de 2022 est…

Le karē, un célèbre curry japonais servi avec du riz. Le site spécialisé explique que la popularité de ce plat traditionnel remonte à la période Meiji (1868-1912). Les Britanniques ont ensuite popularisé le plat dans leur pays. A l’origine, c’était un plat noble et coûteux réservé aux plus riches.

Comparé au curry indien, le karē est plus sucré et moins épicé.

La suite du classement comprend une spécialité brésilienne: le picanha, une pièce de rumsteck finement découpée et grillée au-dessus de charbons ardents. Suivie par les amêijoas à bulhão pato, plat traditionnel portugais. Cette spécialité de la ville de Lisbonne se compose de palourdes nappées d’une sauce préparée avec de l’huile d’olive, de l’ail, de la coriandre fraîche et du vin blanc.