Connaissez-vous Bavet, les spaghetti bien de chez nous ?

Vous associez les spaghetti bolognaise à l’Italie ? Et bien Bavet pourrait vous faire sortir des sentiers battus. Ces experts du spaghetti se veulent bien de chez nous, en offrant les mêmes saveurs que la sauce de votre grand-mère. « C'est le spaghetti réconfortant qu’on mange en famille ou entre amis », décrit Sandrine Collet, Digital and Process Manager chez Bavet.

Ce concept de restaurants a été créé il y a cinq ans à Gand, par le CEO Peter Van Praet. « Il a tout imaginé, l’a créé de ses mains avec les ouvriers, a travaillé en cuisine. Puis, le concept a vite grandi, surtout en Flandre ». Aujourd’hui, treize restaurants Bavet ont fleuri, dont un à Maastricht. Et Liège est la première ville wallonne à accueillir l’enseigne, malgré la pandémie. Un fameux défi à relever. « Notre premier challenge est de comprendre la Wallonie, qui est différente de la Flandre ou de Bruxelles. On a envie de rencontrer nos clients liégeois, voir ce qui leur plait etc », développe Sandrine.

 

 

 

 

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Une clientèle qui n’a pas encore pu venir s’installer dans les confortables fauteuils de Bavet mais qui, heureusement, a tout de même pu tester les spaghetti. « Le concept a été pensé pour la livraison et le take away. C’est aussi une manière d’approcher une nouvelle clientèle. Mais on est super impatients de pouvoir ouvrir. » Avant de découvrir l’établissement (et sa déco aux allures vintage), vous pouvez retrouver le « spaghet » de Bavet à la livraison. Il y a d’ailleurs une offre spéciale sur Deliveroo cette semaine, à Liège, pour tous les nouveaux clients.

Plus d’infos sur le site web de Bavet et les réseaux sociaux.