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Famille : des recettes « Buzz l’Éclair » à faire avec les enfants pour leur faire découvrir de nouveaux aliments

Faire manger des légumes ou même de nouveaux aliments à un enfant n’est pas toujours une chose simple. C’est pour cette raison que HelloFresh lance une série de recettes, en collaboration avec Disney et Pixar, que vous pouvez préparer avec vos enfants.

Selon HelloFresh, il y a deux façons de rassembler une famille : avec un bon repas ou avec un film Disney. Ainsi, le service de livraison de box repas a profité du lancement du dernier film de Disney et Pixar, « Buzz l’Éclair » pour proposer des recettes cosmiques inspirées du héros.

HelloFresh, en collaboration avec Disney et Pixar a donc créé des recettes savoureuses, à découvrir cet été. Vous pourrez ainsi emmener les cuisiniers en herbe, petits ou grands, pour un voyage spatial inoubliable… dans votre cuisine ! « D’une galaxie d’orzo à un soleil ardent de poulet, les semaines à venir sont placées sous le signe de l’aventure cosmique à table », nous dit-on du côté de HelloFresh.

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Faire participer les enfants à la cuisine

C’est dans cette optique que HelloFresh lance une série de recettes inspirée de « Buzz l’Éclair ». Vous pourrez ainsi transformer la cuisine en un vrai univers rempli de nouvelles saveurs et de missions alléchantes. Le fournisseur de box repas voit là un bon moyen de faire découvrir de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs aux enfants, d’une manière ludique.

En effet, selon une enquête menée par HelloFresh auprès de 1.000 personnes sur leurs habitudes à table, 45% des enfants belges sont curieux de savoir d’où vient leur nourriture et 50% veulent savoir de quoi elle est faite.

« Enfin ! Nous pouvons partager nos délicieuses recettes cosmiques », explique Ivana, cheffe chez HelloFresh. « C’est la première fois que nous travaillons avec Disney et Pixar. Nous espérons que les familles belges auront autant de plaisir à cuisiner ces recettes intergalactiques que nous avons eu à les imaginer. Nous pensons qu’il est important de continuer à innover et d’émerveiller nos abonnés avec des repas délicieux et nutritifs qui interagissent avec les enfants. Les recettes sont fraîches, comme d’habitude chez HelloFresh, mais avec une touche de magie Disney en plus... »

Ainsi, vous pourrez retrouver une recette « Buzz l’Éclair » dans le menu HelloFresh, de mi-août à fin septembre. On vous partage les deux premières recettes.

Cabillaud avec pluie de pommes de terre-étoiles accompagnés de câpres

La recette ici.

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Ingrédients pour deux personnes

  • 50 g de pomme de terre à chair fondante
  • 1 poireau
  • 150 g de haricots verts
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de persil plat frais
  • 2 filets de cabillaud
  • 20 g de câpres
  • 2 cs de margarine végétale
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 1,5 cs d’huile d'olive
  • Huile d'olive vierge extra à votre goût
  • 2 cc de vinaigre de vin blanc
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cs de farine
  • Poivre et sel à votre goût

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon. Lavez les pommes de terre et taillez-les en rondelles de 2 cm d’épaisseur environ. Coupez-les ensuite en forme d’étoile à l'aide d'un emporte-pièce si vous en avez un. Vous pouvez aussi couper les pommes de terre en gros morceaux à la place d’étoiles. Coupez le poireau dans la longueur en tronçons de 10 cm. Équeutez les haricots verts et coupez-les en 2. Émincez le petit oignon rouge. Écrasez ou émincez l'ail.
  2. Dans le bol, mélangez les pommes de terre à 1/2 cs d’huile d’olive par personne. Salez et poivrez. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes. Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poireau, l'ail et la moitié de l'oignon rouge 3 à 4 minutes. Déglacez avec le bouillon et ajoutez les haricots verts. Portez à ébullition à couvert et faites cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient "al dente". Égouttez et réservez. Les légumes peuvent refroidir.
  3. Dans le petit bol, composez une vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre de vin blanc et 1 cc de moutarde. Mélangez-y le reste d'oignon rouge et un peu d'huile d'olive vierge extra à votre goût. Salez et poivrez. Ciselez finement le persil plat.
  4. Saupoudrez 1 cs de farine par personne sur une assiette. Épongez le cabillaud avec l'essuie-tout. Salez et poivrez. Passez le cabillaud dans la farine. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, faites chauffer 1/2 cs de margarine végétale par personne dans la poêle à feu vif et faites-y cuire le cabillaud 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirez-le de la poêle et servez-le sur les assiettes. Parsemez-le du persil plat.
  5. Dans la poêle du cabillaud, ajoutez 1/2 cs de margarine végétale par personne et les câpres. Portez le feu sur vif. Faites-y cuire les câpres 2 à 3 minutes et attendez que la margarine se colore un peu et mousse. Versez la margarine fondue et les câpres sur le cabillaud.
  6. Mélangez la vinaigrette à votre goût aux haricots verts et au poireau. Servez les légumes sur les assiettes avec le cabillaud. Accompagnez des pommes de terre rôties.

Soleil ardent d'aiguillettes de poulet, pommes de terre au four, légumes sautés et tzatziki

La recette ici.

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Ingrédients pour deux personnes

  • 400 g de pomme de terre à chair ferme
  • 1 gousse d'ail
  • Origan séché
  • 200 g d’aiguillettes de poulet
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 1 concombre
  • 10 g de persil plat frais
  • 50 g de yaourt entier bio
  • ½ citron jaune BIO
  • 3 cs d’huile d’olive
  • Poivre et sel à votre goût

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Dans le bol, mélangez-les à 1/2 cs d’huile d’olive par personne, puis salez et poivrez. Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez assez de place dans le four pour le plat qui contiendra le poulet. Enfournez les pommes de terre 30 à 35 minutes.
  2. Émincez ou écrasez l’ail. Dans le bol, mélangez, par personne : 1 cc d’origan et 1/2 cs d’huile d’olive, la moitié de l’ail et 1 pincée de sel. Passez les aiguillettes de poulet dans la marinade. Réservez-les et laissez-les mariner jusqu’à l’étape 3. Pendant ce temps, détaillez la courgette en demi-rondelles et le poivron en lanières.
  3. Disposez les aiguillettes de poulet dans le plat à four ou sur la plaque de cuisson, à côté des pommes de terre. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Faites ensuite chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse et faites-y cuire la courgette et le poivron 8 à 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, coupez 1/4 de concombre par personne en 2 dans la longueur et épépinez-le à la cuillère. Râpez le concombre à la grosse râpe. Ciselez finement le persil plat. Dans le petit bol, mélangez le concombre râpé, le restant d’ail, le persil et le yaourt. Assaisonnez le tzatziki de poivre et de sel à votre goût. Détaillez le reste du concombre en demi-rondelles.
  5. Pressez le citron. Dans le grand bol, mélangez 1 cc de jus de citron par personne, du sel et du poivre. Ajoutez-y les pommes de terre rôties et mélangez bien.
  6. Coupez les aiguillettes de poulet en dés. Servez les légumes sautés et les pommes de terre sur les assiettes. Disposez les dés de poulet à côté. Accompagnez le tout du tzatziki et concombre.

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