Glaces : les saveurs et les nouveautés gourmandes parfaites pour l’été

Notre dessert favori en été ? Une bonne glace ! Qu’on aille la chercher directement chez un artisan glacier ou qu’on la sorte de notre congélateur, une gourmandise glacée fait toujours plaisir. S’il existe de nombreuses saveurs classiques, d’autres cassent les codes et viennent vous surprendre.

Pour changer un peu des banana split, dame blanche ou brésilienne, on vous présente quelques saveurs glacées de l’été, mais aussi quelques nouveautés disponibles dans le commerce.

Les saveurs de l’été

Cette année, ce sont les fruits et plantes qui sont mis à l’honneur dans nos glaces. Chez Amorino, à Bruxelles, on retrouve par exemple des saveurs en éditions limitées pour l’été : myrtille – açaï, mandarine – cerise de la Barbade ou encore orange sanguine – gingembre. Dans le même style, on retrouve aussi la glace citron vert – basilic.

Chez Gaston, toujours dans la capitale, on retrouve des sorbets originaux, comme melon – menthe ou encore ananas – gingembre – poivre du Sichuan.

En région liégeoise, le glacier Gérard propose aussi plusieurs saveurs originales, qui changent en fonction des semaines. Voici quelques exemples :

• Fraise – menthe
• Framboise – lavande
• Pêche
• Petit Beurre
• Fraise – poivron
• Kiwi – framboise
• Framboise – grenade
• Yuzu – framboise
• Orange sanguine – mandarine
• Sorbet Fraîcheur (concombre – ricotta – estragon)
• Poivre du Sichuan – figues de Barbarie
• Cassis – menthe

Les nouveautés glacées

On peut aussi se faire plaisir avec une bonne glace tout en restant chez soi. Ainsi, les rayons des magasins sont tout le temps remplis de nouveautés, qui ont l’air plus savoureuses et surprenantes les unes que les autres.

Les M&M's® Ice Cream Chills

La marque Mars à lancé, il y a trente ans, les barres glacées originales de Mars®, Snickers®, Twix® et Bounty®. Aujourd’hui, des petites nouveautés « made in Belgium » entrent dans cette famille : les bouchées glacées M&M's® ! Des bouchés disponibles dans deux arômes différents, cacahuètes et caramel beurre salé, et produites dans notre pays. D’ailleurs, la Belgique a été le premier marché à pouvoir déguster ce nouveau produit.

Les nouveautés Picard

Picard, la marque référence dans l’univers du surgelé, propose une nouvelle fois une gamme de glaces riche en choix. Parmi les nouveautés, on retrouve des goûts étonnants comme le pot façon pavlova aux fruits rouges, crème et morceaux de meringue croquante. Il y a aussi le sorbet pêche sauce fruits rouges ou encore les bâtonnets au yaourt fruits rouges – muesli. Picard propose également des glaces en version végétale.

Les spécialités belges de Franklin

Le maître glacier Franklin propose des glaces artisanales belges en pots. Parmi celles-ci, on retrouve des goûts classiques, mais également une catégorie « belge ». Au menu : chocolat Manon, Babelutte, spéculoos, Kriek et Cuberdon. De plus, toutes les glaces Franklin ont un nutri-score A ou B.

D’autres nouveautés en rayons

• Häagen-Dazs : glace pêche, miel et rose, en pot.
• Pierre Marcolini : la nouvelle collection Frissons en petits pots. Vanille de Madagascar, coulis de caramel, framboises, noisettes ou encore chocolat Grands Crus de Cuba.
• Carrefour : les mochis glacés, très tendance en ce moment, débarque dans le supermarché.
• Ferrero Rocher : glaces sur bâtonnets au chocolat au lait et éclats de noisettes.