Insolite : boire de la bière aurait un impact positif sur votre santé intestinale, selon une étude

Si la bière est grandement réputée en Belgique, mieux en consommer avec modération. Pourtant, selon les résultats d'une étude menée par des chercheurs de l'Université nouvelle de Lisbonne, la lager, une bière à fermentation basse, permettrait d’améliorer l'état de santé intestinale des hommes. 

En effet, pour les 22 hommes ayant participé à cette étude, et qui ont bu quotidiennement une lager pendant un mois, les résultats montrent que cette bière a participé à « une augmentation de la diversité bactérienne de l’intestin », comme le rapporte l’ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry dans un rapport, relayé par 20 minutes. Au bout de quatre semaines, les chercheurs ont aussi constaté une amélioration des taux de phosphatase alcaline, qui sont « un marqueur de la santé intestinale ».

Ces effets bénéfiques sur leurs intestins seraient liés aux polyphénols, des molécules aux multiples vertus que l’on retrouve également dans de nombreux fruits et légumes. À noter que l’amélioration du microbiote a été observée avec l’utilisation de bières alcoolisées mais également avec des bières sans alcool. Sans surprise, les scientifiques conseillent privilégier les breuvages non-alcoolisés.

Plus de 400 brasseries en Belgique

Actuellement, notre pays compte plus de 400 brasseries, qui commercialisent de manière exponentielle au moins 1.500 marques de bière différentes. D’ailleurs, plus de 73% des bières brassées en Belgique en 2021 étaient destinées à l’exportation. « Même si la perception de la bière a radicalement changé au fil des ans, son pouvoir de cohésion est resté intact. La culture de la bière en Belgique, reconnue en 2016 comme patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO, est historiquement ancrée dans notre société et fait partie de l’ADN des Belges », précise l’asbl Brasseurs Belges dans son rapport annuel.