Les adresses coups de cœur de Typh Barrow en Wallonie et à Bruxelles

Typh Barrow, coach de The Voice et artiste belge, ne le nie pas : elle est passionnée de bonne nourriture. Ainsi, elle nous dévoile ces bonnes adresses pour manger un morceau en Wallonie et à Bruxelles.

Par Charlotte Vanbever

Publié le 29/05/2021 à 17:59 Modifié le 29/05/2021 à 17:59

Oui, Typh Barrow est une gourmande. « Je suis sucrée, salée, tout. Je n’aime juste pas le piquant ! »

Alors, forcément, on se demande comment gourmandise et ligne très svelte peuvent aller de pair. Et là, il n’y a pas de secret: « Je mange à heure fixe, je ne mange pas entre les repas… et je suis hyper sportive ! Et j’ai la chance d’avoir hérité de la bonne constitution de ma maman. Par contre, je mange énormément aux repas. Je ne sais pas m’arrêter. De par mon éducation, je ne laisse pas une miette dans l’assiette. Je suis une gourmande de la vie – je n’ai jamais le temps de faire tout ce que je voudrais faire - et ça se ressent dans ma nourriture. C’est presque obsessionnel. Je mange le matin et je réfléchis déjà à ce que je vais manger le midi et le soir ! Si je vais au resto, j’étudie la carte pour être sûre que je ne regretterai pas d’avoir pris ce plat-là en sortant et je trouverai toujours une petite victime pour prendre un autre plat que j’aime bien pour le goûter. Après, je suis à l’écoute de mon corps. Je fais des jeûnes intermittents. En période de concert, je serai plus militaire sur ce que je mange… »

Ses bonnes adresses

L'Osteria romana

« Les meilleures pâtes carbonara de Bruxelles dans un décor que j’adore. Et le chef est une personnalité haute en couleur ».

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Avenue Legrand 11, 1000 Bruxelles

https://www.osteriaromana.be/

Rambo

« Pour ses smash burgers ! Ça, c’est mon dernier coup de cœur »

Rue Washington 7, 1050 Ixelles

https://www.facebook.com/RamboSnackAmericain/

Gustave

« Un bistrot un peu sophistiqué qui fait de la cuisine de saison avec de très bons produits. C’est très original, la patronne est adorable ».

Chaussée de Jodoigne 9, 1390 Grez-Doiceau

https://www.facebook.com/gustave.grezdoiceau

L’air du temps

« Le chef Degeimbre a la goût du beau. Il est aligné, hyper gentil. Sa sérénité se retrouve dans ses plats, il a tout son potager là…C’est un bijou ! »