Repas de fêtes : que mettre au menu à Noël ou au Nouvel An pour ne pas passer la soirée en cuisine ?

Cette année, c’est vous qui recevez à Noël ou au nouvel an ? Si c’est le cas, vous n’avez peut-être pas encore trouvé tout votre menu… Pas de panique ! On vous propose quelques menus et boissons à servir à vos invités.

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver avec notre famille et nos amis pour passer un moment convivial et chaleureux. Mais qui dit fêtes de fin d’année dit également… repas de fête ! Eh oui, c’est souvent un vrai casse-tête pour la personne qui reçoit.

Qu’est-ce que je cuisine ? Est-ce que je saurai tout préparer en même temps ? Est-ce que tout le monde va aimer ? Quand est-ce que je vais aller faire les courses ? On peut se poser des centaines de questions par peur que ce moment ne se passe pas comme on l’a imaginé…

Du coup, on vous propose quelques idées pour des menus de Noël ou du Nouvel An sans prise de tête et qui devront plaire à tout le monde.

Le menu spécial fêtes de Tastyoo

Tastyoo est un nouveau service de box repas home made conçu pour vous faire gagner du temps. Il s’agit d’une livraison simple et rapide de plats cuisinés, adaptés à tous et avec une gamme large et variée afin de vous permettre de manger des plats variés et faits maison, même si vous n’avez pas le temps de cuisiner.

Et les fêtes de fin d’année ne dérogent pas à la règle. En effet, Tastyoo a concocté un menu spécial, qu’il est possible de commander jusqu’au 19 décembre pour Noël et jusqu’au 26 décembre pour le Nouvel An. La box festive Tastyoo est composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Vous avez le choix entre trois options pour chacun.

Entrées

  • Carpaccio de cerf, tartare de champignons des bois tartufata, brisures de pistache.
  • Cromesquis de homard, lait de coco et petits légumes, bisque céleri rave et paprika fumé.
  • Raviole de courge et chèvre, noix de pécan, panais caramélisé au balsamique, bouillon crème à la sauge.

Plats

  • Ballotine de pintadeau, farce marron, porto et oignons caramélisés, gratin dauphinois, potimarron et caramel de porto.
  • Millefeuille de saumon et wakamé, purée de chou-fleur au wasabi, réduction de soja, romanesco en croûte de pesto rouge.
  • Pavé de céleri confit, mousseline de patates douces aux herbes, beurre de câpres citronné, pickles de champignons.

Desserts

  • Bûche décomposée au chocolat et fruits rouges
  • Pavlova de marron caramélisé au thym.
  • Millefeuille à la pomme et à la poire façon tatin, crème au romarin.

Prix : 39€ par personne.

Disponible ici.

Picard

Cette année, Picard célèbre Noël avec vous. Veggie, traditionnel, entre amis… Il y en a pour tous les goûts ! Voici tout ce qui est disponible chez Picard pour les fêtes.

Les apéritifs :

  • 8 couronnes apéritives au bloc de foie gras de canard (8,95€)
  • Le coffret de 20 choux apéritifs de 5 goûts différents (14,95€)
  • 6 mises en bouche festives (7,95€)
  • La ronde surprise apéritive (12,95€)
  • 8 couronnes apéritives marron et gelée d’abricot (7,95€)
  • 12 mini-bretzels aux fromages (3,95€)

Les créations gourmandes :

  • 2 entrées au bloc de foie gras de canard et fruits rouges (7,95€)
  • 8 mini-brioches au homard (8,95€)
  • Feuilleté végétarien (9,95€)
  • 2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques laquées au riesling et à la mandarine (7,95€)
  • 2 œufs façon cocotte aux morilles (4,95€)

Les accompagnements :

  • Poêlée de pommes de terre grenaille issues de pommes de terre de Noirmoutier (3,95€)
  • 8 bonbons aux légumes (4,95€)

Les bûches glacées :

  • Bûche glacée « La boîte à musique de Noël » chocolat-vanille (17,95€)
  • Bûche glacée framboise-grenade-mandarine (14,95€)
  • Bûche glacée vegan framboise-mangue-citron jaune-poire (16,95€)

Les pâtisseries :

  • Bûche pâtissière pomme façon tatin-vanille (14,95€)
  • 8 ours pâtissiers chocolat-gianduja (6,95€)
  • 8 bougies crémeux citron (5,95€)
  • Entremets « La fabuleuse farandole »chocolat-vanille-praliné (17,95€)

Les recettes du chef colombien Juan Arbelaez

  • Complètement fricassée ! Volaille aux épices, velouté au homard et au lait de coco, gnocchis aux herbes (27,95 pour deux parts)
  • Bûche glacée gianduja-vanille-café (26,50€)

Disponibles ici.

Les bûches Capoue

Capoue, artisan glacier depuis 1947, propose un large choix de buches traditionnelles pour la fin d’année. Elles sont disponibles depuis le 14 décembre dans 10 points de vente Capoue ou sur le site internet. Dix bûches sont proposées :

  1. La Fruitée : sorbet passion-framboise, insert sorbet citron, gelée d'abricots et coco râpée
  2. La Rome-Bruxelles : glace Tiramisu, insert glace spéculoos, coulis de spéculoos et crème fraîche vanille
  3. L’Amandoise : sorbet Framboise, insert lait d'amandes, framboises fraîches
  4. La Dame Blanche : glace chocolat, insert vanille, ganache chocolat
  5. La Caramel Salé : glace caramel salé, insert vanille, caramel mou au sel de Guérande
  6. La Brésilienne : glace café, insert vanille, caramel mou au café
  7. La Moulin Rouge : sorbet fraise, insert vanille, compotée de fraises
  8. La Belle-Hélène : sorbet poire, insert chocolat, brownies croquants
  9. La Robin : sorbet fruits des bois, insert glace yaourt, coulis de fruits des bois et crème fraîche mascarpone
  10. La Miam Miam : glace chocolat, insert cookie, caramel mou au sel de Guérande et cacahuètes, crème fraîche pralinée

Prix : 40€ par bûche glacée de 6/8 personnes.

Disponible ici.

Et pour boire ?

Pour l’apéro ou pour fêter le passage à l’année 2022 à minuit, rien de mieux que le champagne ou un autre vin pétillant. On vous en propose quelques-uns :

  • Tattinger : la Maison de Champagne dont la passion anime toute la famille. Tattinger a d’ailleurs dévoilé ses deux dernières cuvées, le Comtes de Champagne 2011 et le Comtes de Champagne Rosé 2008. Disponible ici ou chez divers cavistes.
  • Moët et Chandon : cette Maison de Champagne, fondée en 1743, contribue à faire connaître le champagne au monde entier en proposant une gamme de vins unique pour chaque occasion. Plusieurs sortes de champagnes sont disponibles.
  • Codorníu : l’entreprise familiale espagnole Codorníu, pionnière du cava, lance une bouteille festive en édition limitée pour les fêtes. Codorníu rend hommage au Modernisme avec la Codorníu Limited Edition, une Reserva élaborée avec un assemblage traditionnel. Disponible en supermarché au prix de 9,99€.

Si vous ne souhaitez pas boire d’alcool et que vous aimez le gin, vous allez être heureux ! En effet, la célèbre marque de gin Gordon’s vient de sortir un gin sans alcool mais sans altérer le goût. Le caractère distinctif et authentique des baies de genièvre donnera à votre boisson le goût que vous attendez de votre gin-tonic favori !

Disponible en bouteille de 70 cl, au prix de vente conseillé de 16,95€.