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Cet aliment serait le plus sain pour notre organisme

Non, ce n’est malheureusement pas le chocolat. Il y a cependant bel et bien un aliment qui a remporté la palme d’or de l’aliment le plus sain.

Selon une étude américaine, un aliment en particulier apporterait tous les nutriments et vitamines nécessaires à notre organisme. En plus, on peut le consommer sans modération !

Le meilleur aliment à consommer tous les jours

Les chercheurs de l'université William Paterson, dans le New Jersey, ont déterminé que le cresson de fontaine est le meilleur aliment du monde. Il s’agit d’une herbe aromatique considérée comme un super-aliment. Elle possède une grande teneur en fer, en calcium, en vitamines A et C mais aussi en minéraux et en antioxydants. Parmi ses bienfaits, elle booste le système immunitaire et aurait des effets bénéfiques sur le développement des muscles et des os. Elle pourrait même diminuer les risques de cancer.

Le cresson de fontaine est suivi de près dans le classement établi par l’étude par le chou chinois, la blette, la betterave rouge et les épinards.

Comment consommer le cresson de fontaine ?

Cru, on le rajoute dans les salades, les purées, soupes, sauces, smoothies, jus… Un peu dans tout en fait, tant cela se marie bien. On peut également le cuire comme des épinards.

 

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