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Voici comment conserver vos fruits plus longtemps

Manger cinq fruits et légumes par jour, c’est une recommandation parfois compliquée à suivre, surtout quand les fruits frais ne se conservent pas bien. Comment y remédier ?

Si on n’y prête pas attention, les fruits peuvent vite noircir sans qu’on ne s’en rende compte, et ce en quelques jours à peine. Afin de ne pas gaspiller, voici comment les conserver au mieux.

Comment conserver vos fruits plus longtemps ?

Plusieurs options s’offrent à vous :

  • Les congeler

C’est sûrement l’option la plus logique. Coupez vos fruits en petits morceaux ou laissez-les en entier si vous préférez et placez-les dans un contenant hermétique. Vous pourrez ainsi les conserver entre 10 et 12 mois.

  • Dans des bocaux en verre

Ici, il faut suivre méticuleusement les instructions pour que cela fonctionne. Choisissez des bocaux en verre hermétiques, stérilisés au préalable. Mettez vos fruits préalablement lavés dedans et faites bouillir de l’eau. Versez l’eau bouillante à ras bord et mettez le couvercle sans le visser pour laisser reposer pendant 10 minutes. Une fois le temps écoulé, videz l’eau sans que les fruits ne sortent. Faites bouillir de l’eau une seconde fois et versez 2 cuillères à soupe de sucre dans le bocal. Remplissez à nouveau le bocal d’eau bouillante. Fermez le bocal et assurez-vous que l’air ne puisse pas y passer. Laissez refroidir à température ambiante pendant 24 heures à l’abri de la lumière et placez le bocal dans un endroit sec. Vous pouvez ainsi les conserver pendant quelques mois.

  • Faites-en des confitures

Vous pourrez ainsi déguster de délicieuses confitures faites maison.

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