Pour préparer le réveillon de Nouvel An, en famille ou entre amis, on se répartit généralement les tâches. Serez-vous le ou la responsable du vin cette année ? On vous imagine bien, plein d’entrain, parcourir les rayons vins du supermarché à la recherche du divin flacon. Mais le doute vous envahit soudain : quel vin servir avec quel plat ? Avec le guide des vins d'ALDI sous la main, vous ne rentrerez pas chez vous bredouille.
Tous les gourmets le savent : un vin de qualité peut sublimer un plat. Les saveurs se renforcent, les arômes se fondent, pour faire du repas un festin. Avec le guide des vins d'ALDI, vous saurez exactement comment marier les vins et les plats. La noce des saveurs n’en sera que plus belle. En maître de cérémonie, gageons que vous récolterez une salve d’applaudissements.
Vin et menu de fête
Comme chaque année, John Van De Walle, sommelier chez ALDI, a sélectionné quelques vins pour escorter parfaitement les fêtes de fin d'année. Dans cette sélection rigoureuse, il y en a pour tous les goûts. Ce guide des vins présente l’avantage de proposer un vin adapté à toutes les bourses et toutes les cuisines. Un bon vin ne doit pas nécessairement coûter une fortune.
Où trouver ce guide des vins ? C’est simple. Rendez-vous sur aldiguidedesvins.be. D'abord, faites votre choix entre vin blanc, rouge, rosé ou mousseux. Ensuite, déterminez votre budget : quelle somme êtes-vous prêt à mettre par bouteille ? Enfin, choisissez le plat à accompagner p. ex. viande et gibier, volaille, fromage ou pâtes. La suggestion du sommelier en accord avec votre budget et votre choix culinaire s'affiche immédiatement à l’écran.
Toujours juste
Une viande rouge grillée ira par exemple à merveille avec un Douro DOC 'Graça 28' (5,99 €). Ce vin rouge portugais vieilli en barrique, au nez suave de fruits noirs, de réglisse présente une finale épicée. Charpenté et expressif, avec une agréable structure tannique, il se marie parfaitement avec les fromages. Idéal avec un plateau de fromages servi en plat principal ou après le repas. Pour un civet de gibier traditionnel, on optera pour un Rioja rouge Gran Reserva 'Epulum' (7,99 €) à l’accent espagnol.
Un savoureux blanc chardonnay californien (8, 99 €) se mariera également bien avec les fromages ou le poisson. Avec des pâtes italiennes au poisson, débouchez un Viognier-Grenache La Capelude Pays d'Oc IGP (4,99 €). « Ce vin a été élu Maître Achat par Test-Achats en 2022. » Si vous cherchez un flacon de grande classe particulièrement festif, le Châteauneuf du Pape AOP 'Cellier des Princes' (17,99 €) comblera les amateurs de rouge. Récompensé par une médaille d'or (Gilbert & Gaillard, JG 2022), il sera très apprécié de vos convives.
Laissez-vous guider
En bref, cette année encore, vous n’hésiterez pas trop longtemps au moment de choisir le vin. Puisez l’inspiration dans le guide des vins ALDI pour faire de vos fêtes un périple à la découverte de vins originaux et de qualité.
La fête à table et dans le portefeuille : découvrez tous les vins de fête proposés chez ALDI.
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.